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诗文	免烤鲜果起司蛋糕
释义	食材明细 主料 奶油奶酪 227克 淡奶油 240ML 辅料 饼干 150克 黄油 85克 草莓果泥 适量 新鲜草莓 适量 黑莓 适量 配料 糖粉 50克 香草精 15ML 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 简单 难度 免烤鲜果起司蛋糕的做法步骤 1 备齐材料 2 奶油奶酪提前拿出，切成小块放至室温 3 模具内涂上一层黄油后，把黄油融化 4 饼干放入料理机打碎 5 把黄油倒入饼干碎中拌匀 6 再倒入模具中，用手压紧，模具的侧面要高一点也要压紧，放入冷藏15分钟左右 7 室温的奶油奶酪用电动打蛋器打散 8 打散后放入糖粉，再打到糖粉和奶油奶酪完全融合 9 再倒入淡奶油和香草精 10 用打蛋器打至提起打蛋器呈倒三角 11 把饼底拿出，倒入奶酪糊，放入冷藏3小时。 12 用热毛巾在模具外擦拭一下方便脱模 13 配上果泥和鲜果就可以享用了 所属分类： 甜品   下午茶
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