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诗文	天使蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋清 600克 鲜奶油 200克 糖 200克 低粉 180克 牛奶 200克 淀粉 40克 色拉油 100克 辅料 柠檬 半个 配料 香橙酱 50克 蓝莓酱 50克 草莓酱 20克 巧克力酱 30克 其他 口味 技巧 工艺 数小时 耗时 高级 难度 天使蛋糕的做法步骤 1 牛奶和色拉油混合加入80克糖一起抽打至油水融合。 2 加入低粉和淀粉轻轻拌匀。 3 蛋清加入120克糖和，再挤入半个柠檬的汁水搅拌打发。 4 和面糊混合均匀倒入铺有油纸的烤盘。 5 炉温160°C烤40分钟左右。 6 烤好倒扣过来。 7 待其冷却，切成长方形，放入干净的平盘。 8 倒出半盒鲜奶油打发。 9 把鲜奶油涂在蛋糕表面抹平。 10 准备好果酱装入裱花袋。 11 画出小天使的图案。 12 进一步的装饰。 13 挤出翅膀。 14 挤出花朵装饰。 15 成品图。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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