食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜肉丸子的做法步骤
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1荠菜切碎 -
2把肉，鸡蛋，荠菜搅拌均匀 -
3再加入调好的水淀粉，继续搅拌 -
4抓20克肉在手里头，左右手来回换，就成一个球了，没人给我拍，换不了手。抓的时候，手里沾点水。 -
5边搓，边下锅里，至全部浮起来，再烧一会 -
6把浮沫撇掉，保持汤的清亮 -
7加盐就可以出锅了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹