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诗文	美味糊塌子
释义	食材明细 主料 西葫芦 1-2个 面粉 适量 鸡蛋 2-3个 辅料 蒜 适量 醋 适量 配料 五香粉 适量 盐 适量 姜粉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 糊塌子的做法步骤 1 西葫芦擦丝，放入盆中，放入适量盐（根据个人口味），等10分钟，西葫芦会出很多水，所以不用另加水了。 2 打入2-3个鸡蛋，放入面粉，搅拌。同时放入五香粉、姜粉。 3 面糊不要太稠。太稠了烙出的糊塌子太硬。要适当稀一些。用勺子出舀一点，面糊略粘、不断即可。 4 在平底锅上烙。先放一点油，油热放一勺面糊，烙成饼状。 5 现在做调料汁。蒜切蒜蓉，与醋混合在一起，即可。也可倒点香油或者辣椒油（根据个人口味）。 6 开饭咯！ 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   夏季食谱
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