“用了老式面包的方子，整形时做成了吐司。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
老式面包吐司的做法步骤
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1将中种面团的所有原料放入面包机中 -
2揉均匀 -
3发酵至隆起，再回落，直至有大气泡产生 -
4加入主面团除黄油之外的所有材料，与中种面团一起揉 -
5揉至扩展阶段 -
6加入黄油继续揉 -
7直至揉成均匀的团 -
8分割成等量的6份 -
9擀成牛舌形 -
10放入吐司模中 -
11发酵至9分满 -
12180摄氏度，40分钟，完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙