食材明细
- 奶香 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜奶炖蛋的做法步骤
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1将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用
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2把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合
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3将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜