食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花卷馒头的做法步骤
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1为了让花卷不单调我用了胡萝卜来调色 -
2把泡打粉加入面粉里，用温水搅拌成雪花状 -
3在用冷水把面粉揉成团 -
4先把胡萝卜用搅拌机打汁，用温水 -
5把胡萝卜汁的渣去干净 -
6用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团 -
7把揉好的面团放温暖的地方发一个小时 -
8白色的红色的面团各取四分之一 -
9擀成较长的长方形 -
10把红色稍小一点的碟在白色面团上，卷起 -
11把卷起来的面团切厚片 -
12上锅蒸10分钟 -
1310分钟后关火不要马上拿出来，过5分钟后在起锅
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷