“乌狼鲞也叫河豚鱼鲞，乌狼鲞烤肉是阿拉宁波人最最喜欢吃的一道菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
乌狼鲞烤肉的做法步骤
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1食材：乌狼鲞、猪肉（已清洗切开焯水）、姜片。 -
2将乌狼鲞用清水浸泡5个小时。
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3随后，将浸泡好的乌狼鲞清洗清洗捞出。
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4放在案板上切成块。
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5起锅倒油烧热，下入猪肉翻炒翻炒至微黄。
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6接着，加适量的料酒。
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7加适量的开水。
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8先烧煮10分钟。
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9然后，合入切好的乌狼鲞加适量的酱油。
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10加适量的零卡糖。
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11调味继续烧煮。
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12最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜