正宗鳗鱼干炖白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	鳗鱼干炖白菜
释义	食材明细主料鳗鱼干一段白菜心 800g 辅料食用油 1匙清水若干调料葱姜小许食盐适量生抽些许鸡精小许香菜末小许咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度鳗鱼干炖白菜的做法步骤 1 把泡好的鱼干焯水。 2 捞出沥干水分备用。 3 白菜心切块。 4 热锅冷油，油热放食盐。 5 放鳗鱼干。 6 鱼干两面煎微黄，放葱莲炒均匀。 7 放白菜翻炒。 8 翻炒的过程放生抽。 9 炒均匀。 10 放清水。 11 中小火炖煮至汤汁不多。 12 改大火，放鸡精提鲜。 13 切葱叶和香菜末。 14 起锅装盘撒菜末即可。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
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