“清爽开胃，下酒下饭又好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳干豆皮的做法步骤
-
1干豆皮，备用。 -
2干豆皮用水泡发，泡好后攥干。
-
3切寸段，水开，上笼蒸三分钟即可。
-
4泡发好的木耳，焯水，过凉水捞出，沥干水分，备用。
-
5蒜切碎，备用。
-
6切好的葱和香菜，备用。
-
7蒜末和辣椒粉和适量盐，放入碗中，起锅烧热油，将热油倒在碗里，再倒入少许醋、鸡精和白糖调味，拌匀即可。
-
8豆皮和木耳放入盆中。
-
9倒入料汁。
-
10拌匀即可。
-
11装盘即食。
-
12清爽可口。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜