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诗文	糖醋莲藕
释义	食材明细 主料 莲藕 1根 辅料 青红辣椒 适量 生姜 适量 花椒粒 适量 调料 白糖 适量 白醋 适量 油 适量 酸甜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 糖醋莲藕的做法步骤 1 莲藕去皮，清洗干净。 2 切成薄片。 3 藕片冲洗一下淀粉，在水里加入白醋，将藕片泡十分钟。 4 烧水水开后，倒入藕片开盖煮一分钟。 5 捞出来控干水分。 6 加入白糖和白醋搅拌均匀。 7 准备小料，将青椒和姜末放在藕片上。 8 锅里烧热油放入花椒粒先炸一下，然后放入干辣椒段，马上离火。 9 浇在姜末和青椒段上。 10 搅拌均匀。 11 又白又脆，糖醋藕片。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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