食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅干菜蒸三黄鸡的做法步骤
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1食材：梅干菜、三黄鸡（已洗净）。 -
2将梅干菜用清水浸泡30分钟。
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3随后，将浸泡好的梅干菜淘洗干净控干水分。
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4将三黄鸡放在案板上剁成块。
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5放入盘中，加适量的料酒。
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6加适量的酱油。
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7加适量的盐。
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8调味拌匀，腌制1个小时。
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9起锅倒油烧热，下入梅干菜、加适量的零卡糖。
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10翻炒翻炒盛出。
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11合入腌制好的三黄鸡拌匀。
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12接着，放入炒锅里。
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13盖上盖、开锅搁水蒸40分钟关火。
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14然后，开盖取出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜