正宗酱油鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
鸡肉清水洗净用厨房纸擦干水份。
2
加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。
3
涂抹均匀上色腌制1小时左右入味。
4
洋葱洗净改刀切块。
5
生姜切片备用。
6
香葱洗净切段备用。
7
锅中热油放入生姜炒香。
8
放入洋葱炒匀。
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放入香葱。
10
将配料炒干水份炒到微微焦香后盛出。
11
锅中底油把鸡下锅。
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将鸡的每一面都煎一煎。
13
煎好后把鸡转入高压锅中，放入炒过的配料和腌制鸡肉的酱汁。
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高压锅盖上大火煮开转小火压15~20分钟，时间根据鸡的大小哈。
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鸡肉放凉后切块手撕都随意。
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成品。
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成品。

诗文	酱油鸡
释义	食材明细主料鸡适量辅料洋葱适量香葱适量生姜适量调料花生油适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量原味口味焖工艺数小时耗时简单难度酱油鸡的做法步骤 1 鸡肉清水洗净用厨房纸擦干水份。 2 加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。 3 涂抹均匀上色腌制1小时左右入味。 4 洋葱洗净改刀切块。 5 生姜切片备用。 6 香葱洗净切段备用。 7 锅中热油放入生姜炒香。 8 放入洋葱炒匀。 9 放入香葱。 10 将配料炒干水份炒到微微焦香后盛出。 11 锅中底油把鸡下锅。 12 将鸡的每一面都煎一煎。 13 煎好后把鸡转入高压锅中，放入炒过的配料和腌制鸡肉的酱汁。 14 高压锅盖上大火煮开转小火压15~20分钟，时间根据鸡的大小哈。 15 鸡肉放凉后切块手撕都随意。 16 成品。 17 成品。使用的厨具：高压锅所属分类：热菜家常菜
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酱油鸡的做法步骤