“这道菜口感清新，香脆爽口，营养丰富。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆芽炒鸡蛋的做法步骤
-
1豆芽洗净控水，葱、姜切丝，蒜切片。 -
2鸡蛋倒入碗中，滴几滴醋，不但能帮助去腥，还能让鸡蛋更蓬松，打成蛋液。
-
3热锅凉油，油热倒蛋液，炒定型盛出。
-
4锅中添少许油，油热放葱姜蒜，炒出香味。
-
5倒入豆芽，大火翻炒一两分钟。
-
6加蚝油、盐、醋，翻炒至豆芽变软。
-
7倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘。
-
8豆芽清脆、鸡蛋鲜香。
-
9好吃营养又下饭。
-
10鲜嫩脆爽，简单易做，减脂的小仙女开心吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜