“以前都是做烫面油饼，今天做个发面的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油饼的做法步骤
-
1面粉倒入盆中，加入酵母、白糖，360g温水慢慢添加进，一边搅拌，搅拌至絮状。 -
2将面揉成光滑面团，静置发酵（发酵时间依据室温而定）。
-
3做个油酥，挖两勺面粉，添加适量食盐、五香粉、花生油，搅拌均匀备用。
-
4面发好了。
-
5分成150g一个的剂子，擀薄刷油酥。
-
6切开一个口子，往上卷。
-
7卷好收口。
-
8收好口再擀平。
-
9平底锅刷油，烙至两面金黄即可出锅。
-
10成品～
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
饼