“秋天来了，该贴秋膘啦！这道蒸鸡，滑滑嫩嫩的，十分美味??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸盐焗鸡的做法步骤
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1准备食材：新鲜的嫩鸡一只，3斤左右，用面粉水侵泡片刻，洗净血水沥干水分；碗中倒入适量白酒，一袋盐焗粉和水搅拌均匀。 -
2将姜片，葱白和调料给鸡做个spa，抓匀，将鸡腌制1小时。
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3拿个深盘，将鸡平铺在盘内，蒸锅水开后，放入鸡，中火蒸25分钟。
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4鸡有点大，我分了两个盘子装，蒸好后有汤汁，所以要用深盘。
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5两盘蒸鸡就好了。非常软烂入味，又很鲜美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜