食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
梅干菜瘦肉炒茄子的做法步骤
-
1食材：瘦肉（已清洗切丝）、梅干菜（已提前浸泡清洗）、茄子。 -
2将茄子去蒂清洗清洗捞出。
-
3放在案板上切成滚刀块。
-
4起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。
-
5随后，锅内留适量的底油，下入瘦肉翻炒翻炒至变色。
-
6接着，加适量的料酒。
-
7加适量的酱油。
-
8翻炒翻炒。
-
9然后，梅干菜和炸好的茄子翻炒翻炒。
-
10最后，加适量的盐。
-
11加适量的零卡糖。
-
12调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜