“秋天来了，排骨藕汤喝过了，粉蒸排骨吃过了，今天来个香辣排骨吧！”
食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香辣排骨的做法步骤
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1准备食材：排骨用面粉搅拌加水浸泡片刻去血水，南瓜是我煮杂粮饭剩下的，不用南瓜也行。加了南瓜就有淡淡甜味。 -
2锅内倒入油，油热后放入姜片，再倒入沥干水分后的排骨，翻炒至排骨微黄。
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3排骨翻炒至黄色后，倒入老抽、生抽，蚝油，盐和胡椒粉，我加了豆豉的，所以盐就少许，咸淡根据自己的口味调节。
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4随后加入啤酒，排骨有点多，我就加了800毫升左右的啤酒，盖好盖子煮30分钟。
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5最后放入蒜苗叶和红辣椒，蒜瓣儿，大火收汁即可。
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6南瓜已全煮烂，融入汤汁里了，香味浓郁，让人停不了嘴！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜