正宗辣椒炒紫茄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	辣椒炒紫茄
释义	“来个滚刀小紫茄炒辣椒的吧！” 食材明细主料茄子 3个辣椒 3个辅料姜少许蒜少许调料油适量盐少许蚝油少许微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度辣椒炒紫茄的做法步骤 1 油温烧至80-90°。 2 将滚刀切好的茄子放入锅中，大火油炸。 3 炸至皮变青紫色，茄肉软黄捞出备用。 4 辣椒滚刀切好备用，蒜切丁，姜切丝。 5 锅中加入少许油，将姜蒜加入锅中炒，依次加入辣椒翻炒几回。 6 加入炸好的茄子，盐，蚝油，大火来回翻炒，即可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	酱蒸小海鱼青椒炒蛋香辣------洋葱土豆片鸭肉炒口蘑新手入门级---佛罗伦天妮小饼酱茄花【秘制红烧肉】解馋更简单酱大骨炖粉条【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的绿五花肉炖杏鲍菇清炒莲藕火腿西兰花麻辣三丝健康、营养又美味的火锅－－－排骨火锅麻辣杏胞菇暖冬的菜饭杂蔬菜疙瘩汤麻辣千张丝红乳酱豆腐荷兰豆炒鸡片海鲜菇花蛤汤蛋果子【银萝黑椒牛扒】--- 装饰食用二合一的独特吃法【自制黑椒汁】--- 美味牛扒的好搭档蜜金桔

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。