“豆角和茄子搭配，好吃的。这季节正是吃豆角的时候。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧豆角茄子的做法步骤
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1准备食材：茄子3根，豆角一捆，红辣椒1个。 -
2豆角切段用盐水浸泡10分钟，茄子洗净切段。蒸锅加水，水开后，放入豆角茄子，喷些油表面，防止变黑。蒸10分钟即可
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3锅内倒入适量的油，放入肉末炒至变色，再放入红辣椒，蒜末，姜末，倒入生抽，料酒和水。
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4接着倒入蒸好的茄子豆角，翻炒均匀。
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5加入白糖，盐，酱油，蚝油翻炒片刻，大火收汁后，撒入葱花。
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6简单的下饭菜就好了。
使用的厨具：炒锅
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