食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜牛肉炒饭的做法步骤
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1牛肉切薄片备用（牛肉用的板腱牛排，非常嫩）。 -
2适量蚝油，老抽抓匀。
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3再加入花生油抓匀锁住水份备用。
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4苦瓜洗净去籽切薄片。
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5锅中热油打入鸡蛋炒散开后盛出。
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6热油放入牛肉炒至七八成熟后盛出。
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7热油放入苦瓜翻炒。
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8少许盐调味，大火快速翻炒。
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9倒入米饭。
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10放入炒过的鸡蛋和牛肉。
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11将米饭和配料翻炒均匀即可。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭