食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
绿豆芽素羹的做法步骤
-
1食材：蚕豆板（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、韭菜（已清洗）、水淀粉。 -
2将茭白放在案板上切成粗一点的丝。
-
3将韭菜放在案板上切成段。
-
4起锅倒油烧热，下入绿豆芽和切好的茭白翻炒翻炒。
-
5随后，合入蚕豆板加适量的清水。
-
6翻动翻动煮上4到5分钟。
-
7接着，合入切好的韭菜加适量的盐。
-
8调味翻动翻动。
-
9然后，加适量的味精。
-
10加入水淀粉。
-
11勾芡翻匀，盛出。
-
12最后，浇上适量的芝麻油即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜