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诗文	蚝油豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 500g 肉末 50g 辅料 蒜末 10g 葱花 10g 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 1勺 豆瓣酱 1勺 酱油 1勺 老抽 半勺 淀粉 2匙 胡椒粉 1匙 清水 适量 咸香 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油豆腐的做法步骤 1 豆腐切厚块。 2 肉末、蒜末、葱花。 3 碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽，加适量的清水拌匀。 4 淀粉、胡椒粉加适量清水调个芡汁。 5 起锅烧油，炒香蒜末和肉粒。 6 加入水煮开。 7 倒入豆腐，加入适量的盐入味。 8 倒入酱汁。 9 盖盖煮3分钟。 10 时间到，倒入芡汁。 11 汤汁煮至浓稠，加入葱花即可。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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