正宗西葫芦蚕豆炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	西葫芦蚕豆炒肉片
释义	“时令蔬菜吃起” 食材明细主料瘦肉适量西葫芦适量蚕豆适量胡萝卜适量辅料淀粉适量调料盐适量料酒适量生抽适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度西葫芦蚕豆炒肉片的做法步骤 1 夹心瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制约10分钟。 2 蚕豆下沸水中焯水2分钟捞出。 3 稍凉后去壳剥出豆瓣。 4 西葫芦、胡萝卜切片。 5 锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。 6 锅中留余油，先放入胡萝卜和西葫芦翻炒一会。 7 放入蚕豆同炒至熟。 8 合入炒好的肉片，加盐、少许生抽调味炒匀。 9 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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