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诗文	菠菜烘蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2只 菠菜 83克 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠菜烘蛋的做法步骤 1 食材：鸡蛋、菠菜（已去根洗净）。 2 将菠菜下入沸水锅中焯一下捞出。 3 用清水过过凉捞出挤干水分。 4 放在案板上切碎。 5 接着，将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 6 打散成蛋液。 7 然后，合入切碎的菠菜、加适量的盐。 8 调味拌匀。 9 起锅倒油烧热，下入菠菜蛋液煎制。 10 翻面继续煎熟即成、出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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