正宗豇豆牛肉沫捞面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
豇豆洗净，备用。
2
切碎。
3
牛肉洗净，剁碎，备用。
4
牛肉沫加少许料酒、生抽和红薯淀粉腌制五分钟左右。
5
青椒洗净去蒂去籽，切丁，备用。
6
挂面，备用。
7
勾好的粉芡水，备用。
8
锅烧热放适量油，倒入牛肉沫和青椒碎爆香，再倒入豇豆、盐和少许老抽调味，往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖三分钟左右。
9
再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许鸡精调味，拌匀，关火即可。
10
水烧开，下面条，面条煮熟。
11
捞出放入碗中。
12
浇汁。
13
拌匀即食。

诗文	豇豆牛肉沫捞面
释义	“简单美味，健康营养，家常饭。” 食材明细主料挂面适量豇豆一小把牛肉一块辅料青椒一个红薯淀粉少许纯净水适量调料花生油适量盐适量老抽少许生抽少许鸡精少许料酒少许原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度豇豆牛肉沫捞面的做法步骤 1 豇豆洗净，备用。 2 切碎。 3 牛肉洗净，剁碎，备用。 4 牛肉沫加少许料酒、生抽和红薯淀粉腌制五分钟左右。 5 青椒洗净去蒂去籽，切丁，备用。 6 挂面，备用。 7 勾好的粉芡水，备用。 8 锅烧热放适量油，倒入牛肉沫和青椒碎爆香，再倒入豇豆、盐和少许老抽调味，往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖三分钟左右。 9 再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许鸡精调味，拌匀，关火即可。 10 水烧开，下面条，面条煮熟。 11 捞出放入碗中。 12 浇汁。 13 拌匀即食。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：面条
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食材明细

豇豆牛肉沫捞面的做法步骤