“不加一滴水的白灼虾，虾肉鲜嫩Q弹，原汁原味，做法也很简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
无水白灼虾的做法步骤
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1大虾挑去虾线，剪去虾枪和虾须。 -
2姜片、火葱头、香葱和花椒切好备用。
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3不粘锅中不用放油，把姜片、火葱头、香葱和花椒铺在锅底。
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4放入处理干净的虾。
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5放入料酒。
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6放入盐。（不要放多）
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7放入半勺白酒。
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8盖盖转中火焖三分钟左右，等到大虾变色之后，继续焖30秒即可，焖的时间不用太长。
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9鲜嫩Q弹，原汁原味。也可以调一份酱汁蘸着吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜