正宗米饭杀手之广式酸梅鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	米饭杀手之广式酸梅鸭
释义	“广式酸梅鸭??” 食材明细主料鸭半只辅料姜 5片蒜 3粒葱头可选适量调料生抽 2勺老抽 1勺料酒 2勺白米醋 2勺冰花酸梅酱 3大勺冰糖 2颗酸甜口味焖工艺半小时耗时简单难度广式酸梅鸭的做法步骤 1 鸭肉切块洗净。 2 鸭肉下锅煎。 3 煎至变色，捞起。 4 锅内热油，放入姜葱蒜粒爆香。 5 调配料汁。 6 倒入料汁，放冰糖两颗，盖上锅盖中火焖煮20分钟(视鸭肉老嫩适当调整时间)。 7 最后大火收汁。 8 鸭肉酸甜入味，非常下饭。使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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