正宗湿炒酸菜牛肉粿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
粿条加入适量老抽抓匀上色备用。
2
牛肉洗净切薄片。
3
加入适量玉米淀粉抓匀。
4
加入适量蚝油，生抽抓匀。
5
将牛肉静置腌制入味。
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酸菜洗净切细备用。
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锅中热油放入酸菜。
8
翻炒均匀炒出香味后盛出。
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锅中热油放入牛肉。
10
翻炒至五六成熟。
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放入酸菜翻炒。
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少许盐调味。
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加入适量淀粉水。
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香芹洗净切细备用。
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大火煮开至浓稠即可。
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锅中热油放入粿条。
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将粿条煎炒出锅气后盛出。
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淋上炒好的酸菜牛肉和汤汁即可。
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诗文	湿炒酸菜牛肉粿
释义	食材明细主料潮汕粿条适量牛肉适量酸菜适量辅料香芹适量调料花生油适量生抽适量蚝油适量盐适量玉米淀粉适量老抽适量原味口味炒工艺一小时耗时简单难度湿炒酸菜牛肉粿的做法步骤 1 粿条加入适量老抽抓匀上色备用。 2 牛肉洗净切薄片。 3 加入适量玉米淀粉抓匀。 4 加入适量蚝油，生抽抓匀。 5 将牛肉静置腌制入味。 6 酸菜洗净切细备用。 7 锅中热油放入酸菜。 8 翻炒均匀炒出香味后盛出。 9 锅中热油放入牛肉。 10 翻炒至五六成熟。 11 放入酸菜翻炒。 12 少许盐调味。 13 加入适量淀粉水。 14 香芹洗净切细备用。 15 大火煮开至浓稠即可。 16 锅中热油放入粿条。 17 将粿条煎炒出锅气后盛出。 18 淋上炒好的酸菜牛肉和汤汁即可。 19 成品。 20 成品。 21 成品。 22 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
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食材明细

湿炒酸菜牛肉粿的做法步骤