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诗文	凉拌藕片
释义	食材明细 主料 藕 1节 辅料 木耳 适量 香菜 少许 调料 花生油 1勺 葱姜蒜末 1匙 小米辣 1个 盐 适量 生抽 2匙 醋 1匙 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 凉拌藕片的做法步骤 1 藕去皮切片，木耳泡发去根，香菜洗净切段。 2 藕用开水煮1分钟。 3 放入木耳也用开水烫一下捞出过凉水备用。 4 把藕，木耳，香菜放盆里备用。 5 炒锅放油烧热，放入花椒粒爆香成花椒油。 6 葱姜蒜末，小米辣末放碗里，泼入花椒油。 7 再往碗里倒入生抽，醋，香油拌均匀成料汁。 8 把料汁倒入藕盆里拌均匀即可。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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