“简单美味，外酥内软，老少皆宜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
炸油饼的做法步骤
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1500克普通面粉、5克酵母、2克白糖、3克盐、10ml油和30度温水，全部倒入盆中。 -
2搅拌成絮状，醒发两倍大。
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3揉成面团。
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4手上抹油揪一个馒头大小的面剂，按扁，中间划两刀让受热均匀。
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5高油温下锅，油温大概180度左右。
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630秒左右翻面，再过20秒左右再次翻面，一个油饼不超过一分钟。
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7炸至两面金黄，捞出控油。
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8成品图。
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9暄软好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食