“今天同锅卤了二斤肉，一个猪心、凉了可切成片状即可食用。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤猪心的做法步骤
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1先将肉及猪心处理干净，入锅焯水加姜片、葱段、焯至无血水捞出，再加入生抽、老抽、红曲米、葱段、姜片、盐放入高压锅中压20分钟。 -
2煮熟的肉颜色美观，肉香入味，凉了再切片食用。
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3猪心晾凉切片食用。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜