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诗文	腐竹蒸鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 腐竹 适量 辅料 葱花 适量 蒜头 适量 生姜 适量 调料 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 盐 适量 老抽 适量 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 腐竹蒸鸡的做法步骤 1 腐竹提前用清水泡发。 2 鸡腿洗净切块。 3 蒜头和生姜剁碎。 4 香葱洗净切葱花备用。 5 碗中放入鸡腿，加入蒜末和姜末，适量生抽，老抽，蚝油，盐。 6 抓拌均匀腌制半小时左右。 7 加入腐竹。 8 将腐竹和鸡肉抓匀。 9 鸡肉和腐竹码入盘中。 10 锅中水烧开放入锅中。 11 大火蒸15分钟左右，洒上葱花即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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