正宗鱼头焖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	鱼头焖豆腐
释义	食材明细主料草鱼头一副豆腐 500g 蒜苗 2根辅料姜丝适量调料油适量盐适量酱油适量蚝油适量老抽适量胡椒粉 1匙鸡精少许咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度鱼头焖豆腐的做法步骤 1 鱼头骨用盐先腌制。 2 豆腐切小方块。 3 蒜苗切段。 4 姜丝。 5 起锅烧油，鱼头入锅煎。 6 煎至两面金黄。 7 加入清水。 8 放入姜丝。 9 放入豆腐。 10 加入酱油、蚝油、老抽、胡椒粉入味。 11 放入蒜白，盖上盖，小火焖10分钟。 12 开锅后放入蒜叶翻拌。 13 最后撒入鸡精提鲜，出锅。 14 成品。咸鲜下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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