“暮春三月，来一口贵州凯里的酸汤鱼，打破春的含蓄与欣然。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
贵州凯里酸汤鱼的做法步骤
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1准备食材。 -
2小葱切末，生姜切片。
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3热锅冷油，倒入蒜蓉与姜片翻炒出香味。
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4倒入红酸汤和1600毫升的清水，大火煮开。
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5煮开后倒入鱼片，再加入少许白糖与胡椒粉调味，然后盖上盖子再煮一分钟。
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6煮开后关火装盘。
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7加入少许木姜籽油与葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜