“滑肉滑嫩鲜美，生菜脆嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
滑肉生菜汤的做法步骤
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1把瘦肉洗净切成大的肉片。 -
2放入葱花和姜碎拌匀。
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3加入盐，生抽和豆瓣酱拌匀后，加入一勺清水拌匀。
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4加入红薯粉，用筷子反复搅打均匀。
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5搅拌成糊状。
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6水烧开以后，开小火，把裹了红薯粉的肉片一块一块放入水中。
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7放完了滑肉再开大火煮。
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8煮到滑肉表皮变得透明。
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9加入生菜煮开。
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10放入盐调味。
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11出锅。
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12红薯粉包裹的滑肉滑嫩，红薯粉透明到可以看到里面的肉哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜