“百叶这么做，软滑，开胃，下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂炒百叶的做法步骤
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1百叶切长条，切菱形片，木耳+糖+面粉，泡发，洗干净。 -
2青红椒切菱形片。
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3调个碗汁：老抽，生抽，蚝油，糖，盐（适量），白胡椒粉，淀粉，小半碗水，搅拌均匀。
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4水里放一点点食用碱，放百叶，木耳焯水。
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5锅里放少量油，小火炒香蒜末葱末班车放豆瓣酱炒出红油。
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6放百叶，木耳，碗汁，煮3分钟。
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7出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜