“面馆里的凉拌土豆片是不是很好吃？那就自己动手做起来吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆片的做法步骤
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1准备一个土豆。 -
2切厚度均匀的薄片。
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3水开焯一下，放一点白醋，这样土豆片会更脆，根据自己切的厚度，水开再烫1-2分钟，捞出放入凉水中降温，然后控干水分。
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4碗里放葱花、芝麻、小米辣、孜然粉，加适量热油，激发出香味。能吃辣的小伙伴可以再加点辣椒粉。
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5再放蚝油、醋、生抽、糖、盐、鸡精，再淋一点香油或者花椒油。
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6把料汁浇在土豆片上，撒上香菜，抓匀。
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7装盘，开吃！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜