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诗文	雪花牛肉炒胡萝卜丝
释义	食材明细 主料 雪花牛肉 适量 水果胡萝卜 两条 辅料 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 少许 腌料 蚝油 少许 胡椒粉 少许 生粉 少许 香油 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 雪花牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤 1 准备:胡萝卜，牛肉。 2 牛肉改刀切片放腌料抓匀腌制10分钟。 3 胡萝卜改刀切丝，备点姜蒜末，葱段没入镜。 4 热锅放油下姜蒜末炒香。 5 放入腌制好的牛肉大火快速翻炒。 6 变色后即可关火。 7 盛上碗备用。 8 锅里还有底油放入胡萝卜丝炒。 9 炒至胡萝卜断生即变软了调少许盐翻炒均匀。 10 再把牛肉回锅，配葱段快速翻炒均匀。 11 快手小炒就完成了，荤素搭配，营养加分。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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