“天冷了，最近在抖音看到这个菜，生个小火，边烧边吃，感觉挺好。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜烧豆腐的做法步骤
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1酸菜提前泡四五个小时不然太咸，切碎备用。 -
2豆腐分小块，中小火慢煎至两面金黄，倒出备用。
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3下五花肉中小火煸炒出油，下大蒜生姜爆香。
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4下酸菜一起炒，加少许盐糖味精，生抽老抽，炒5到8分钟左右。
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5加热水烧开，煮10分钟左右，中间可以尝一尝咸淡，适当加点盐。
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6豆腐铺在上面，煮10分钟。
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7朝天椒干辣椒大葱切碎，和辣椒面一起铺在上层，烧油，等冒烟，再浇在上面。
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8特别是冷天吃，比较有感觉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜