食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
口袋饼的做法步骤
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1一半量的面粉加开水用筷子搅拌。 -
2再加凉水搅拌成絮状。
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3和成软硬适中的面团，1勺面粉加盐，用2勺热油泼成油酥。
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4面团捏长条，分成小剂子按扁，抹上油酥。
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5如包包子一样包起来。
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6再按扁擀成长饼。
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7平底锅刷油，中火煎。
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8底部金黄后翻面，煎2面金黄即可。
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9用刀把煎好的饼一分为二，饼的中心为空层。
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10饼芯可以夹卤好的蛋或肉，或各式熟菜，自己喜欢的食材都行。
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11成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食