正宗烤面筋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
温水，加盐，倒入谷朊粉，搅拌均匀，倒掉多余水分，盖保鲜袋醒发一小时。
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醒好，按平，切条。
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用筷子从一头夹紧，边卷边扯。
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来回收一下，两头收紧，取下来。
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锅里加水，烧至微开，下入卷好的面筋。
6
一直保持不开的状态，煮到浮起。
7
捞出过凉水。
8
粗辣面，细辣面，白芝麻，花椒面，盐，孜然粉，全部调料准备好。
9
加少许生抽，搅拌均匀，主要是怕炸糊，这部可以不加。
10
泼热油。
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搅拌均匀。
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面筋穿上签子。
13
旋转切行状。
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拉长。
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蘸沾料。
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烤箱200度烤15分钟。
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面筋这样做，你是不是在也不想出去去买了。

诗文	烤面筋
释义	食材明细主料谷朊粉 500g 盐 1勺温水适量调料粗辣面半勺细辣面 1勺白芝麻半勺孜然粉半勺花椒粉 1小匙油适量盐适量生抽适量香辣口味其他工艺一小时耗时普通难度烤面筋的做法步骤 1 温水，加盐，倒入谷朊粉，搅拌均匀，倒掉多余水分，盖保鲜袋醒发一小时。 2 醒好，按平，切条。 3 用筷子从一头夹紧，边卷边扯。 4 来回收一下，两头收紧，取下来。 5 锅里加水，烧至微开，下入卷好的面筋。 6 一直保持不开的状态，煮到浮起。 7 捞出过凉水。 8 粗辣面，细辣面，白芝麻，花椒面，盐，孜然粉，全部调料准备好。 9 加少许生抽，搅拌均匀，主要是怕炸糊，这部可以不加。 10 泼热油。 11 搅拌均匀。 12 面筋穿上签子。 13 旋转切行状。 14 拉长。 15 蘸沾料。 16 烤箱200度烤15分钟。 17 面筋这样做，你是不是在也不想出去去买了。使用的厨具：烤箱、不粘锅、平底锅所属分类：小吃烧烤
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食材明细

烤面筋的做法步骤