“韭菜炒蛋价廉物美，含有丰富钙质、蛋白质，是下饭良品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒蛋的做法步骤
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1准备一小把韭菜清洗干净。 -
2抓一小把干虾米开水泡着备用。
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3将韭菜切碎，小米粒切成小段，磕三个鸡蛋在碗里备用。
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4将泡好的虾米、一点盐放入盛韭菜的碗里。
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5将第4步骤所有物品搅拌均匀备用。
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6锅里烧热倒油，要比平时多1.3倍的油量。
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7再到入韭菜鸡蛋液。
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8锅里不停翻炒，只至韭菜水分变干。
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9炒成这样就行了。
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10出锅装盘，这道菜很下饭，有韭菜的鲜香连吃两碗米饭都没问题。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜