300克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。添加黄油20克。

启动面团搅拌程序。

添加20克黄油。

搅拌至面能拉出膜。继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。

盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。

将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。

揉成光滑的面团，依次放入烤盘。

发酵至两倍大。

鸡蛋液准备起来等会用。

表面刷一层鸡蛋液。撒一些白芝麻，发酵至两倍大。

42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。

鸡胸肉切成薄片，放入奥尔良调料，烧烤料，玉米淀粉腌制五个小时左右备用。

然后准备好鸡蛋液，放入鸡胸肉。

然后裹一层面包糠。

油温六成熟，放鸡排，油炸至里外熟透即可，时间是五分钟，中小火。

鸡排成品。

取两个汉堡。切片。

鸡蛋煎好备用。

青菜洗干净。

成品早餐早餐来一份。

成品早餐早餐来一份。

早餐来一份。

成品鸡排汉堡早餐来一份。