“红糖马拉糕，美味在家做。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红糖马拉糕的做法步骤
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1白糖＋红糖用热水融化。 -
2等晾凉至30度左右，加入酵母，面粉，木薯淀粉搅拌均匀后再加入食用油继续搅拌。
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3搅拌成酸奶状，过筛两，三次成细腻的糊糊。
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4静至盖上保鲜膜。
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5发酵到明显变大之后。
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6加入融化的小苏打继续搅拌均匀。
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7容器刷上油。
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8倒入面糊糊再次发酵二十至半个小时。
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9开火蒸三十分钟。
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10蒸制完成后，表面刷一层油，反扣晾凉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃