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诗文	眉豆糕
释义	食材明细 主料 眉豆 200g 糯米粉 300g 粘米粉 100g 辅料 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 眉豆糕的做法步骤 1 眉豆浸泡一晚。 2 倒入电饭锅加入适量的水。 3 煲饭功能，眉豆已煮熟，捞出备用。 4 两种米粉倒入大碗。 5 加入开水烫面。 6 虽然烫手，但要迅速和成团。 7 准备适量的蒜末。 8 锅中热油，把蒜末炒香。 9 倒入眉豆，加入适量的盐和五香粉调味。 10 再放入适量的糯米粉。 11 馅料已做好，颗颗豆子凝固在一起，馅料才不会漏馅。 12 把面团一分为二。 13 把面团擀成正方形的薄片。 14 取一个干净的方盘子，盘子底部刷油，方便脱膜。 15 把面片放入盘底。 16 摊上眉豆馅。 17 按压平整。 18 剩下另一个面团也擀成方形的面片，盖在眉豆馅表面。 19 入锅蒸40分钟。 20 时间到端出。 21 表面撒上白芝麻。 22 放凉后才能脱模，取出切成长条。 23 再切成小方块。 24 成品。软糯咸香，非常好吃！ 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 糕点
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