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诗文
糖醋黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
葱姜蒜
适量
香菜
2棵
调料
白糖
15g
醋
10ml
番茄酱
15ml
生抽
10ml
料酒
20ml
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼去除内脏,清洗干净。
2
放葱姜料酒浸泡20分钟去腥。
3
香菜去根切成碎。
4
黄花鱼两面抹上面粉。
5
黄花鱼两面煎成金黄。
6
盛出备用。
7
锅中放油倒入番茄酱,煸炒出气泡。
8
生抽,料酒,白糖,淀粉调汁。
9
倒入锅中,加入适量清水烧开。
10
放入煎好的黄花鱼中,火烧十分钟,烧制的过程中不断用勺子将汤汁淋在黄花鱼上。
11
烧至汤汁粘稠。
12
将黄花鱼盛出,汤汁淋在鱼身上。
13
撒香菜碎即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/10/20 6:51:03