栗子清洗干净，在栗子上面切个十字，锅内加水烧开，倒入栗子煮2分钟，焖15分钟，这样容易把栗子克泡开，去皮非常容易。

栗子去掉外壳，搅碎。

栗子面、玉米面、黄豆面放在一起，放入小苏打拌匀，倒入适量清水，合成一个面团，醒15分钟。

取适量栗子面团，整理成窝头形状。

冷水上锅。

大火烧开转中火蒸17分钟，关火焖5分钟。

栗子面窝头出锅喽。

口感煊软，带有淡淡的香甜。