食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤
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1食材：柿子椒（已去蒂去籽清洗）、圆蛤（已清洗焯开）、雷笋。 -
2将焯开的圆蛤取出蛤肉。
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3将柿子椒放在案板上切开。
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4将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。
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5放在案板上切成片。
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6随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟。
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7接着，合入切好的柿子椒焯上1分钟捞出。
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8起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、柿子椒和圆蛤肉翻炒翻炒。
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9然后，加适量的生抽。
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10加适量的盐。
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11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜