食材：瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。黑木耳用水泡发清洗，年糕切片、鸡蛋一个，胡萝卜切片、青菜切段。

锅中放油，放入胡萝卜、黑木耳和青菜梗翻炒。

加水烧煮，快烧开时打入鸡蛋。

放入年糕片。

放入腌制后的肉片烧2分钟。

放入菜叶烧熟，加盐调味。

营养丰富又美味的年糕汤。